Menu Plaisir

Menu Plaisir

« Ce menu, c’est une invitation à savourer en ayant le choix des plats. »
Le Menu Plaisir comprend cinq étapes gourmandes : mise en bouche, entrée, plat, fromage, et dessert. Ce menu complet est conçu pour offrir une expérience culinaire agréable et accessible, en valorisant les saveurs authentiques de chaque plat. Un choix parfait pour une expérience raffinée, sans excès.
Guillaume Ferrier
Menu Plaisir

52,00 €

Mise en bouche

Ballottine de foie gras au parfum du Jura, sorbet poire et miel, brioche pistaches
Ou
Gravlax de cabillaud, citron et aneth, crabe au poivre de Timut

Médaillon de sandre aux écrevisses, bisque crémée
Ou
Pavé dans le faux filet, sauce au Vin Jaune
Ou
La volaille de Bresse de Pauline Badin morilles et Vin Jaune (plat avec un supplément de 8,50 €)

La sélection du fromager

Dessert au choix
Parmi les desserts de la carte, à choisir en début de repas

Nous ne faisons pas de changement dans les menus.

Voir nos menus

Découvrez tous nos menus pour votre plus grand plaisir : le menu du marché, le menu pêcheur, le menu plaisir et le menu découverte. Sans oublier, bien sûr, le menu du petit gourmet pour ravir les papilles des plus jeunes à découvrir sur place.